Библиотека Дома русского зарубежья имени Александра Солженицына

Статья
63.3(2)6-4

Волкова, Ирина Валентиновна.
Наш общепит в Париже : Русский ресторан в эмиграции / И. В. Волкова // Родина : Рос. ист. журн. / Гл. ред. В. П. Долматов ; Учред. Правительство РФ, Администрация Президента РФ . – Осн.в 1879г . – 01/2007 . – N 1 . – С.90-96
9 фотоил.

Статья раскрывает как общественное питание стало заглавной отраслью российского бизнеса во Франции в годы первой волны эмиграции. Ресторанный бизнес сыграл важную роль в судьбе наших соотечественников на чужбине. Он обеспечивал рабочими местами, пищей и общением, спасал от гнетущей тоски.

ББК 63.3(2)6-4
ББК 65.431

общий тезаурус = ключевые слова : Русское Зарубежье : Бизнес
общий тезаурус = ключевые слова : Эмиграция : 1-й волны
Географический = Страны и территории ЕВРОПЫ : Франция, Французская Республика : Париж (Paris)
общий тезаурус = Баянова Алла Николаевна (1914-2011)
общий тезаурус = Вертинский Александр Николаевич (1889-1957)
общий тезаурус = Кривошеин Игорь Александрович (1897-1987)
общий тезаурус = Кривошеина Нина Алексеевна
общий тезаурус = Берберова Нина Николаевна (1901-1993)
общий тезаурус = Гуль Роман Борисович (1896-1986)